od Irena Forejtová 8. 3. 2007 21:42
Letnička se používá v kuchyni jako listová zelenina, konkrétně se upravuje jako špenát. To znamená: oprat, spařit, nasekat nebo hrubě umlít a podusit. Ochutí se česnekem, pepřem a solí. Červené plody se mohou použít jako přírodní barvivo k dobarvení vína nebo kompotů.
Pro pěstování jí vyhovuje i běžná zahradní půda. Je vcelku nenáročná a dobře snáší sucho.