od Petra Nachtmanová 28. 2. 2007 16:06
Oskeruše je strom a to mohutný jeřáb. Jedná se o původní divoké moravské ovoce a nejvíce se ho najde na Slovácku, kde se hojně využívá v léčitelství. Plodem je dvou až tří centimetrová hruštička zelenavé nebo červenohnědé barvy. Zralé ovoce má sladkokyselou chuť, je šťavnaté a hodně aromatické. Aby byla oskeruše výborná ke konzumaci, nechá se uležet až plody zhnědnou. Používá se hlavně k výrobě kompotů, marmelád a k výrobě likérů. Obsahuje hodně vitamínu C a minerální látky, cukry, organické kyseliny, bílkoviny. Léčivých schopností lze využít hlavně při poruchách trávení. Dá se i sušit.